久留米Kinokoガーデン   〔Kurume Kinoko Garden〕


福岡県久留米市の耳納山麓の豊かな自然に囲まれ 久留米市内で初めて「 農作物栽培高度化施設 」を建設し、希少ブランドきのこ 『松きのこ』を栽培しております。床面をコンクリート化し、徹底した温湿度管理と衛生管理により農薬や防カビ剤を使用せず栽培しているオーガニック施設です。


久留米そばファーム      〔 Kurume SOBA farm 〕


久留米市山本町耳納山麓の広大な大地で地元農事組合法人山辺の里様ご協力のもと、そばを栽培しております。

耳納連山からの吹きおろしの風によりしっかりと根を張り、豊かな土壌の栄養をもとに夏そば、秋そばを栽培しております。

 

こだわりの逸品


久留米 松きのこ


シャキシャキ食感ほんのり甘い


 椎茸菌の育種から生まれました。

 菌床から栽培方法までこだわり抜いて

1本ずつ丁寧に手作り栽培しております。 

 シャキシャキとした食感と独特の風味、

ほんのりとした芳醇な甘さが絶品の

希少ブランドのオーガニックきのこです。 

 

 

 

 

久留米地そば「 ほとめきそば 」


つるつるとした口あたり絶品


耳納山麓の豊かな地形を利用し農事組合法人山辺の里様へ蕎麦栽培を委託しております。

「ほとめき」とは方言で「おもてなし」という意味で、心のこもった「おもてなし」をしたいという思いで作られております。

 5割そばで、ラーメンが有名な福岡の品種 ラー麦 をつなぎとして使用し、つるつるとした口当たりは絶品です。

 



photogallery





セレクト産直通販サイト

『松きのこ🍄』お取り寄せサイト👇


📢infomation


🎪出店情報


『marche GRAND kurume 』
松きのこ天ぷら実演販売

 🆕11/26㈮〜28㈰ 10時〜16時 
   門司港GRANDMARKET2021秋



🚛出荷情報

生松きのこの販売情報

  😀11/22㈪道の駅くるめ出荷

                    三潴の駅出荷

 

    

  



📺Media情報

KBCシリタカ

「ふるさと丼」久留米編

TVQ

「ごちそうマエストロ」


🆕🍴飲食店情報


「くるめ松きのこ」料理を食べることができる飲食店さんをご紹介いたします。



今回は福岡県久留米市善導寺町にある

【園丁舎 D−Cafe】様


こちらは、

先日のごちそうマエストロの舞台となった

飲食店様です。


栽培所から程近く、松きのこ栽培開始当初

より「松きのこリゾット」をご提供いただいております。


今回の訪問時、一周年記念特別メニューで「鴨肉のホワイトカレー」を猛烈にアピール頂いたので、そちらもご紹介しますね😀


まずは… 


○松きのこリゾット!!


松きのこ🍄の優しく品のある風味に食感も楽しめるようにカットされていて、クリーム&たっぷりチーズがコクを生み出し、ブラックペッパーが時々パンチを打ってきて、悶絶寸前の旨さと絶妙な味付けのバランスがたまらない一品です。これは今から特にキノコの季節でもあり、温かいものを食べたくなる季節ですし、体にも優しそぉな料理でした。スープ、サラダ、coffeeもついてて大満足です。

是非とも食べてみてください😀


次に…

○スタッフさん猛烈アピールの

「鴨肉のホワイトカレー」視覚的にも

バエットリマスよ。綺麗な青いお皿にホワイト

カレーの湖に浮かぶ鴨肉の屋根の黄色いお家みたいな可愛さ満点。


食べてみると…

チョイとチョイとバリウマです!

鴨肉も食べごたえがあり

カレーソースにペッパーや揚げたグリーンピースがカリカリと食感も楽しい。マジウマっ!


加えて、スープ、サラダ、coffeeプラス…こちらはデザートまでついとりました!

このデザート…あなどることなかれ…今回はムース。

このムースは程よい甘さでカラメル?ソースも相性バッチリです。

これは食べとかな損します。


😀お二人で行かれて

一人は松きのこリゾット

もう一人は鴨肉のホワイトカレー

 これで決まり!


松きのこ🍄達のコメント…優しいクリームと沢山のチーズに囲まれて嬉しそうで、「いつもありがとうございます🍄」と申しておりましたよwww


美味しく調理して頂きありがとうございますm(_ _)m

ごちそうさまでした😀


【園丁舎D−Cafe】

〒839-0822 福岡県久留米市善導寺町木塚214−20




次回は…福岡市東区馬出の

【箱崎とろろ本店】様です。

お楽しみに〜😀