久留米Kinokoガーデン   〔Kurume Kinoko Garden〕


福岡県久留米市の耳納山麓の豊かな自然に囲まれ 久留米市内で初めて「 農作物栽培高度化施設 」を建設し、希少ブランドきのこ 『松きのこ』を栽培しております。床面をコンクリート化し、徹底した温湿度管理と衛生管理により農薬や防カビ剤を使用せず栽培しているオーガニック施設です。


久留米そばファーム      〔 Kurume SOBA farm 〕


久留米市山本町耳納山麓の広大な大地で地元農事組合法人山辺の里様ご協力のもと、そばを栽培しております。

耳納連山からの吹きおろしの風によりしっかりと根を張り、豊かな土壌の栄養をもとに夏そば、秋そばを栽培しております。

 

こだわりの逸品


久留米 松きのこ


シャキシャキ食感ほんのり甘い


 椎茸菌の育種から生まれました。

 菌床から栽培方法までこだわり抜いて

1本ずつ丁寧に手作り栽培しております。 

 シャキシャキとした食感と独特の風味、

ほんのりとした芳醇な甘さが絶品の

希少ブランドのオーガニックきのこです。 

 

 

 

 

久留米地そば「 ほとめきそば 」


つるつるとした口あたり絶品


耳納山麓の豊かな地形を利用し農事組合法人山辺の里様へ蕎麦栽培を委託しております。

「ほとめき」とは方言で「おもてなし」という意味で、心のこもった「おもてなし」をしたいという思いで作られております。

 5割そばで、ラーメンが有名な福岡の品種 ラー麦 をつなぎとして使用し、つるつるとした口当たりは絶品です。

 



photogallery





セレクト産直通販サイト


📢infomation


🎪出店情報


『marche GRAND kurume 』
松きのこ天ぷら実演販売

🆕10/16㈯  9時〜16時 明治屋久留米
  🆕10/17㈰  9時30分〜14時 
福マルシェ鳥飼八幡宮  
 🆕11/26㈮〜28㈰ 10時〜16時 
   門司港GRANDMARKET2021秋



🚛出荷情報

生松きのこの販売情報

🆕 10/15㈮ マルシェドプセ出荷しました。

        道の駅くるめ出荷しました。

😀 10/11㈪ 道の駅くるめ出荷しました。

😀 10/4㈪ 道の駅くるめ出荷しました。



📺Media情報

KBCシリタカ

「ふるさと丼」久留米編

TVQ

「ごちそうマエストロ」


🍴飲食店情報


「くるめ松きのこ」を使った美味しい料理が食べられる飲食店さんをご紹介いたします。

🆕今回は【宴場 FLAVOR】様です。

福岡県久留米市東町25-25マルシェビル3F

http://utagebaflavor.jp


〜秋限定メニュー〜

「瞬間燻製松きのこ&秋刀魚を味わえるカレー」 です。

 瞬間燻製… すんげぇ〜香ばしい薫りで 松きのこ の旨味をギュッと閉じ込めて 爆旨! カボスで爽やかテイストな秋刀魚で秋を感じながらーのオリジナルのスパイスカリー!砕いたナッツや沢山の香辛料が まとまる まとまる! こりゃー 食べんと損やわ〜

お店の雰囲気もシックな感じで街中の喧騒とは別世界でした。 

FLAVOR様、美味しく料理してくれてありがとうございます!…と 🍄達が申しておりましたwww

ごちそうさまでした。